Tarta Stracciatella Sin Horno

¡Hola! Cuánto tiempo ¿verdad? Ya tenía ganas yo de ponerme a cocinar y publicar alguna receta, que con la vorágine de exámenes, prácticas, trabajos, clases, etc., no he tenido tiempo casi ni de respirar, pero he vuelto al blog por Navidad!!jaja!!

Tarta Golosa: Chocolate Negro y Blanco, Canela y Dulce de Leche

Esta especie de experimento es… Demasiado. Quise hacer un bizcocho de chocolate, y luego rellenarlo, y luego ponerle algo por encima… Y surgió la octava maravilla del mundo: bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate blanco y canela y cubierto con chocolate blanco y dulce de leche. Habéis leído bien.

Brazo de Gitano de Trufa y Chocolate

El brazo de gitano es una receta que nunca se me había venido a la mente hacer, y la verdad es que no sé por qué, porque es algo que me encanta y es algo súper sencillo de hacer. Consiste en una plancha de bizcocho genovés a base de huevos, harina y azúcar, emborrachado con un almíbar y relleno de lo que os apetezca, en este caso trufa. Por último, lo bañamos con una ganache de chocolate y ya está hecho nuestro brazo de gitano de trufa y chocolate.