Las Tortitas Más Esponjosas del Mundo

Bueno, ¡he vuelto! Después de meses sin mucho tiempo libre para aprovechar en la cocina, vuelvo con muchísimas ganas acumuladas de hornear o bueno, como en el caso de esta receta, “sartenear”. Justo el día antes de defender mi trabajo de fin de grado me dije oye, voy a acabar la etapa universitaria como Dios manda, y tal cual me hice estas tortitas para merendar y, posteriormente, entrar en coma profundo por ingestión excesiva de tortitas.