Hoy os traigo la receta de una tarta muy conocida, la Tarta Sacher. Se trata de una tarta de chocolate típica de Austria: dos bizcochos de chocolate y, entre ellos, una capa de mermelada de albaricoque, todo ello recubierto de un glaseado de chocolate. Suena bien, ¿verdad?

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¡Hola! En este post no os traigo complicaciones (como en casi ninguno, ¿verdad que es una maravilla?).

Muchas veces, en vez de comprar cualquier cosa del supermercado para desayunar o merendar, aunque tenga poco tiempo, prefiero hacer algo en un momentillo que se tarda “ná y menos” en hacer un bizcocho así y la verdad es que es súper reconfortante tomártelo y saber que no lleva ni conservantes, ni colorantes, ni grasuchas pésimas para la salud ni nada por el estilo y que, además, está muy bueno, todo hay que decirlo.

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Antes de nada, quiero agradecer a Josefa, mi querida Josefa, esta receta. Ella fue la que me la dio y es por eso que hoy la tenéis aquí! Te mando un beso muy grande.

Este bizcocho es todo un placer para el paladar y para los sentidos. Tiene un sabor tan tradicional, tan casero, tan de siempre, que no existe ninguna excusa para decirle que no. Esto es repostería tradicional pura y dura y dudo que haya alguien a quien no le guste.

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