Palitos de Queso: el Snack Perfecto

Mirad lo que os traigo hoy! Sí señor, una receta salada! Si tuviese que elegir entre dulce o salado elegiría, sin lugar a dudas, dulce, por y para siempre. Pero el queso es mi otro gran amor platónico, y por eso hoy os traigo esta receta tan sencillísima y tan riquísima.

Encontré esta receta de casualidad en el canal de Youtube de “El Forner de Alella”, ya os he hablado en alguna ocasión de ellos. Y vi que tenía en casa todos los ingredientes necesarios para hacerlos, por lo que dije oye, ¿y por qué no?

Me puse a hacerlos y la verdad es que se hacen bastante rápido, son muy sencillos y quedan buenísimos, se nota que son caseros!!

Yo adoro, en particular, el queso parmesano, así que para espolvorear los palitos usé, aparte del queso emmental, queso parmesano y también orégano para que le diese un toque más especial.

Bueno, aquí os dejo los ingredientes, a mí me salieron con estas cantidades unos 30 palitos.

Ingredientes para unos 30 palitos de queso aproximadamente (Receta de “El Forner de Alella”):

  • 250g de harina normal (de la que usamos para los bizcochos mismamente)
  • 110ml de agua
  • 60g de queso emmental rallado
  • 25ml de aceite de oliva virgen
  • 12g de levadura de panadero (yo la compro en Mercadona, en la sección de las mantequillas y margarinas, viene empaquetada en dos paquetitos de 25g cada uno)
  • 8 gramos de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • Queso emmental rallado, parmesano en polvo y orégano para espolvorear los palitos antes de meterlos al horno

En primer lugar vamos a entibiar el agua un poquito y desmigaremos la levadura en ella. Vamos a echar la pizca de azúcar también y a remover bien con una cucharita hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan del todo en el agua.

Después, en un bol, echaremos la harina tamizada y añadiremos a continuación el agua con la levadura+azúcar disueltas, el aceite, el queso emmental rallado y la sal.

Una vez tengamos todos los ingredientes en el bol, empezamos a mezclarlos todos con una cuchara de madera hasta que tengamos una mezcla sólida y como si fueran migas de pan, entonces podremos ya amasarla utilizando las manos, mucho más cómodo.

Vamos a ir aplastando y amasando bien la masa con las manos. Veremos que la masa que obtendremos no es nada pegajosa y se despega súper bien del bol.

Sacamos la masa del bol y, sobre la encimera, vamos amasándola durante unos 5-10 minutos hasta que la masa sea más o menos lisa y esté trabajada (de todas maneras, os dejaré el link del vídeo bajo para que veáis qué aspecto tiene que tener, cómo amasar… En fin, todo, porque la verdad es que lo explican genial).

Una vez tengamos la masa lista, hacemos una bolita alargada con ella y la dejamos reposar una media hora tapada con un paño.

Cuando haya pasado ese tiempo, cogemos un rodillo y estiramos la masa hasta formar un rectángulo cuyo grosor sea como de 1cm aproximadamente. Cuando tengamos el rectángulo, cortamos los bordecitos para hacer el rectángulo perfecto e igualarlo y empezamos a hacer tiras de la anchura de un dedo aprox. Estas tiras podemos hacerlas con un cuchillo o con un cortapizzas.

Cada una de esas tiras las vamos poniendo, con un poco de separación entre ellas, en una bandeja a la que le habremos puesto un papel de hornear. Yo usé dos bandejas, me cupieron unos 15 palitos en cada una (bajo hay foto de una de las bandejas en el horno, para que veáis más o menos la separación y la anchura de las tiras).

La masa que hayamos cortado para dejar el rectángulo igualado la volvemos a usar eh? La juntamos toda y volvemos a hacer un rectángulo con el rodillo y volvemos a hacer lo mismo hasta acabar con la masa.

Por último, pintamos los palitos con aceite con ayuda de un pincel, espolvoreamos esas tiras con queso emmental, queso parmesano y orégano y metemos al horno precalentado a 200º. Nada más meterlos en el horno bajamos la temperatura a 180º y dejamos unos 15 o 20 minutos, hasta que se doren un pelín y veamos que ya están hechos y la cocina entera huele de maaaaaravillaaaa!!!

Dejamos enfriar sobre una rejilla y después nos comemos los palitos crujientes y riquíiiiisimos!!
Ya veis que la receta no tiene complicación alguna y si tenéis alguna duda me preguntáis lo que queráis o también podéis preguntárselo a ellos, porque son un amor y responden siempre y con una amabilidad que para qué!!

Aquí os dejo el link al vídeo en el que hacen estos palitos de queso: https://www.youtube.com/watch?v=9dKXmKd1R9I

Espero que os haya gustado la receta y que la hagáis!!

Hasta la próxima!!

View the embedded image gallery online at:
http://caprichosalhorno.com/palitos-de-queso#sigProIdf62a8a1477

 

 

Visto 6832 veces
Valora este artículo
(0 votos)

Estudiante de Criminología y repostera apasionada. Siento impulsos irrefrenables de hornear bizcochos, brownies, cupcakes, tartas galletas y todo tipo de dulces, por ello, mi familia y amigos están abocados a la diabetes. Me declaro incondicionalmente soñadora, imaginando visitar cualquier rincón del mundo y adentrarme en su cultura tanto social como gastronómica. La capacidad que el mundo tiene de sorprendernos con su belleza y posibilidades me fascina y realmente pienso que un buen capricho al horno puede hacer feliz a cualquiera.

Sitio Web: caprichosalhorno.com

Comentarios   

profile9603
0 #162 profile9603 31-10-2018 19:14
Need cheap hosting? Try webhosting1st, just $10 for an year.

https://alumni-masba.ch/images/photos/695481/130/117411b5b161232225f55ac0.jpg
Citar
Custom Patches
0 #161 Custom Patches 30-09-2018 23:25
Ӏ wwas suggested this blog by my cousin. I'm noot sure whether thіs post is wгіtten by him aas no one еlse қnow such detailed about my difficulty.

You are amazing! Thanks!
Citar
Marla
0 #160 Marla 27-09-2018 01:19
The Indonesian islands are all that is left of it. He also felt that India
was considered one of itss nearest and many colonies and that the holy
books often called the Vedas and the Hinddu religion are primarily based on and in Atlantis.
Citar
Marlys
0 #159 Marlys 25-09-2018 23:17
Hi, all is going nicely here and ofcourse every one is sharing information, that's actually excellent, keep up writing.
Citar
Stefanie
0 #158 Stefanie 25-09-2018 23:04
I love your blog.. very nice colors & theme. Did you design this website
yourself or did you hire someone to do it for you?
Plz respond as I'm looking to construct my own blog and would like
to know where u got this from. appreciate it
Citar
Efrain
0 #157 Efrain 25-09-2018 22:10
Cool blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?
A design like yours with a few simple adjustements would really make my blog jump out.

Please let me know where you got your theme. Kudos
Citar
Alphonso
0 #156 Alphonso 25-09-2018 22:07
Helpful info. Lucky me I discovered your site by accident,
and I'm shocked why this twist of fate didn't took place earlier!

I bookmarked it.
Citar
Lottie
0 #155 Lottie 25-09-2018 22:01
At this time it appears like Wordpress is the top blogging platform out there right now.

(from what I've read) Is that what you're using on your blog?
Citar
Benjamin
0 #154 Benjamin 24-09-2018 14:02
Thanks for the good writeup. It actually used to be a enjoyment account it.
Glance advanced to far added agreeable from you!
However, how can we communicate?
Citar
Brodie
0 #153 Brodie 24-09-2018 13:58
Pretty section of content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to assert
that I get actually enjoyed account your blog posts.
Any way I'll be subscribing to your feeds and even I achievement you
access consistently quickly.
Citar
Benjamin
0 #152 Benjamin 24-09-2018 13:26
Very nice post. I just stumbled upon your blog and wished to say that I've really enjoyed browsing your blog posts.
After all I will be subscribing to your feed and I hope you write again very soon!
Citar

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar